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ここ数年、日本におけるミネラルウォーターの消費量が大幅に拡大しています。その主な要因は、「都会の水道水がまずい」「安全性に疑問が残る」という点に あるようです。水道水の場合はどうしても消毒しなければならず、消毒用の塩素を加えるので、その塩素のカルキ臭さが味を損ねているのだそうです。私の自宅 （宮崎市）の水道水も、決しておいしいものではありません。
しかし世界的に見ると、日本の水道水はかなり安全でおいしいといえるのだそうです。 世界の大都市のおよそ8割では、水道水は飲めないんだそうですよ。それらの国々の水道水には雑菌や汚水、海水の混入があったり、ヨーロッパであれば硬度が 高すぎて飲用に適さなかったりするようです。ですから、日本でもミネラルウォーターの消費量は急激に伸びてきていますが、ヨーロッパ諸国と比較すると、そ の量はまだまだ少ないようです。
先日、テレビを見ていて、ドイツには500mlペットボトルの「六○のおいしい水」を8，500円という高値で 出しているレストランがあるという話を聞きました。ヨーロッパのレストランでは水とジュースの値段があまり変わらなかったりするそうですが、それにしても 8，500円は高すぎますよね…。