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ウチワサボテンが見ごろの季節になりました！日南海岸が有名ですね！

ウチワサボテンは楕円形の茎が、うちわをつなげたように見えるためこのような名前になりました。大きな刺と小さな刺が、まばらになっています。細い方は触ると刺さって 簡単に抜けてしまうそうです！細いからといって油断大敵です！

葉っぱがなく、茎は平たい楕円形なのですが、下部にあるものは丸く太っていきます。夏、縁の茎に黄色い花を咲かせます。花弁は艶があって、雄しべはこの仲間の特徴通り、非常 に多いらしいです。果実は赤紫色に熟し、美味しいとは言えないのですが、ほんのりと甘いらしいです！
棘を取ってピクルスにしたり、せき・解熱などに薬効があるとして、汁を絞って間薬として服用されたこともあるそうです！

サボテンステーキというのも聞きますよね！ただ「おいしい」という言葉を聞いた事がないのは僕だけですかね？“アロエ果肉入り”ならぬ“サボテン果肉入り”とはいかないんでしょうか？(笑)宮崎名物とまではいかないのでしょうけど、私の食べてみたい名産品のリストに堂々のランクインです！