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思わずタカアンドトシのノリでタイトルコールをしてしまいました(笑)今日はカラーピーマンとパプリカについて紹介します。

「カラーピーマンとパプリカについて紹介します」と「カラーピーマン」と「パプリカ」を分けたのには理由があり、実はカラーピーマンとパプリカは別物なのです！
カラーピーマンはピーマンを完熟させたもの、パプリカはパプリカとして存在しているのです！果肉もパプリカは厚く、カラーピーマンは若干薄いらしいです。

ピーマンが有名な宮崎では、カラーピーマンはもちろん、パプリカも有名なのです！どちらも色鮮やかで栄養価が高く、甘くて生食もできます！

パプリカは栽培が非常に難しいと言われている作物です。有機質の土壌作りはもちろん、元肥から追肥に至るまで細かい施肥設計が必要になります。また成育の段階では非常に土壌の養分や水分を好むため、日々の圃場内の管理や手入れが肝心です。毎日の剪定や冬場の温度管理がパプリカの収量や味、形に大きく影響するからです。熟練した栽培技術が必要とされます。また、収穫の時期も半年以上の長期に渡りますが収量の山谷があるのも特徴です。「土耕栽培のパプリカは肉厚でみずみずしく美味しい」と近年市場でも高い評価を受けています。

皆さん「カラーピーマン」と「パプリカ」は違うもの、と勉強になったのではないでしょうか？
ぜひ今度食べ比べてみてはどうでしょう！